おいしいもの見つけた！

夜に食べたアボカド、独り占めして大きなの1個すべて食べたら、
翌朝には、ショック状態
思い返せば、寝付けなかったり、皮膚がかゆかったり、ものすごい寝汗かいてたりと
朝、目が覚めても、めまいというか、フラフラして焦点すらあっていなかったかんじで
結局会社を二日も休むはめに。。独り占めの罰ですね～

いつかのクレソンとセロリとチーズのオムライス


中には、確かチェダーチーズも入れてみました！

これこれ、お気に入りのバロークスの缶ワイン！
なんと、セブンイレブンやマルエツでも
冷えた状態で売られるようになって感激

花見シーズン終わってもどうか、売り続けてくださぁ～いと、
願ってしまう。
円高じゃなくなったら、ちょいとお高めなんですけどね。

アボカドアレルギー状態と気がつかなかった一日目の夜ごはん
王将餃子パルシステムバージョン

冷凍庫整理って感じまるわかりですね。。

根菜も摂取せねばーとふと思い、煮物。これもお弁当にもっていけるとたくらんでの事だけど。


セロリと人参のサラダ、ヨーグルトソース＆パルメザンチーズ


メニューが浮かばなかったときのワンパターンメニュー
生姜焼


結局こんなに作ったのに、何だかやっぱり体調がおかしく食べれず、
いろいろと相談＆調べた結果、アボカドアレルギーだったわけ、
少量だったら大丈夫なのかな？
大好物がアレルギーってかなりへこみます

会社で頂いた、亀まんじゅう

最初は、亀？すっぽん？と騒いでいたら、向かいの席のおじさんに
後ろに亀まんじゅうって書いてあるけど、と静かにつっこまれちゃった

食べずに終わったお弁当

二日目も胃腸が嵐状態だった為、朝から出社する気まんまんで
作ったお弁当だけど、食べることできずでしたぁ～

いつかの夜に作ってあげたらーめん
今回は、麺の達人が安くなっていました！９８円！

中華三昧の方が美味しいかもとちょっと思ってしまった。

たまにむしょうに食べたくなる竹輪の磯部揚げ

実家の食卓に並んだことのないメニューだけど、
どこで、どこから好きになったのか？ってありません？

思い出すと・・・西麻布の古い小さなお惣菜屋さん！
老夫婦が経営していて、ライス＋おかずを選べるんです。
まだ働きはじめでお金もなく、西麻布でランチなんて軽く千円越え
悩んでは頼まなかった竹輪の磯辺揚げとかが、こっそり入ってたり、、
おばちゃんには内緒だよ！っておじさんがよくおまけしてくれました！
お腹こわしてるんですと言うと、特別メニュー作ってくれたりも

ここのお惣菜屋さん以外にも、
事務所向かいのたばこ＆雑貨屋さんのおばちゃん
カレーたくさん作ったからお昼に運んであげるよ！とか
私が、事務所前で作業していると、りんごむいたよー！おいで！とか

あとは、斜め向かいのカフェのおば様軍団
女子大時代の同級生らしく、３～４名のおば様達
ビルのオーナー婦人は、通勤時に青山から歩いて降りている私を
追い抜かし、プップーと、深緑のジャガーで走りさっていく
まさにマダム！かっこよかったな～それに美人だった！
だけど、みなさん気さくな方ばかり、洋服の裾上げしてくれたり、
ランチについてないケーキくれたり、出前してくれたり

会社の子機が届く範囲だったので、それを片手によく
マダムのカフェや、たばこ屋さんのおばちゃんとこへ遊びにいっては、
いろんな物食べさせてもらっちゃったなー
これぞ、街の皆さんに感謝！です！

だって当時の私は１日６食！
朝家で、営業マン出払った後の１０時、お昼、
午後４時、夜ごはん、帰宅後に母の残り物、、、
食べすぎでしょ～、でも今より痩せてたなというより太らなかった！
（食べていても仕事しながらですからねーもちろん）

それももう十何年も前の話、、、やせの大食い、何処へ
なのに食べすぎって、今も昔も健在だわ
ご注意くださいね～（笑）

海老マヨをお弁当に持っていきたかったので、
こっそり残しておきました。
月曜日のお弁当

海老マヨ、アスパラ、大学芋、ミニトマト
おかか昆布のふりかけ
あーなんとやる気のない感じ出てますね(笑)
さすが月曜日。

月曜日の夜ごはん
鶏と大根のオイスター炒め

鶏肉をじっくり焼いて、油を出し、そこへ下茹でした大根を入れて炒め
日本酒、オイスターソース、砂糖、千切り生姜などなど入れて、
煮ました。

そして、これも又、大食い旦那君に完食されないように
取っておいてお弁当へ
火曜日のお弁当

鶏と大根のｵｲｽﾀｰ・・・、ソーセージ、アスパラ、ミニトマト、
ひじきふりかけ
朝寝坊して詰めたごはんが、ガタガタ、あっははは。

火曜日の夜ごはんは、、、、お外で。
会社の方に、お茶して帰りましょうかぁ～？と聞かれ、
いいですねーと、改札に背を向けて駅ビル方向へ歩き、
お酒好きなんでしたよね？と、おきになさらずに、サクッとビールでもいいですよと
行ったら、速攻居酒屋へ変更、かなりの早足だった（笑）

水曜日のお弁当
昨夜は外食で何も詰めるものがなかったので、
朝からいろいろつくっちゃいました。

海老のフリッター、たらもサラダ、湯葉がんもの煮物、しらすの卵焼き、アスパラ、ミニトマト
雑穀ごはん、黒もち米追加バージョン
朝から、揚げ物したり、煮物作ったりしたら、起きてこない旦那君が、珍しく自分から起きてきた。
多分、かなりいい香が鼻をつき、空腹な胃を起こしてしまったようだ

最近、ソーセージとクレソンの相性に感動してます！

焼くときも、塩コショウだけでなく、タイムを入れたりして、美味しいです！
ハーブ大好きなんです、、。

水曜日の夜ごはん
旦那君飲み会な為、1人だったので、大好物にしました！
アボカドとマグロのとろろがけを、アレンジして、ネギトロに！

うーん、スパークリングワイン飲みながら、
うっとりしながら、食べちゃいました。
あまりの美味しさに、残りも食べちゃえ～と
空いた皿片手に立ち上がった私は、

やると思ったでしょ？
ネギトロとアボカドのとろろ丼、雑穀米で！

いやぁー、、いつまでも食べていたい一品でした。
これ、とろろなくして、サンドウィッチにしても美味しいかもと
又、近々1人ご飯で実験したいと思います。

くれぐれも勘違いなさらないでください。
何か理由があって好物を独り占めなんです、マグロは貧血防止とかぁぁぁ
旦那の居ぬ間に・・・・
やりたい放題やっているわけではーありませんよ

”カクシンハン”かもしれませんがね（笑）

金曜日の夜は、友達と恵比寿のもつ義へ行ってきました！
こちら酢もつ

携帯しかなく写りがイマイチですけど、味は抜群でした。
もつ鍋屋へ行ったのに、もつ鍋頼まずの変な客に、店員さんに
何度も、お鍋はまだいいですか？と聞かれてしまう始末（笑）
お祝いということでご馳走になっちゃいました！
ご馳走様でした！ねーさん

たっぷり食べて、お散歩がてら寄った恵比寿ガーデンプレイス内で、夜お茶
宮越屋珈琲でケーキセット
いちごのショートケーキ

私が頼んだモンブラン

こちらが、フレンチコーヒー

ケーキは、今時ではなく、ずっしりしっとりしっかりしていて
美味しかったぁ～

昨日の朝ごはん
パンケーキとハニーシナモンラテ


これを中途半端な時間に食べてしまったので、夕方四時ごろには
2人してお腹ﾍﾟｺﾍﾟｺになり、近所のハングリタイガーへ早めの夜ごはん
ダブルハンバーグセット

私は、パンを頼み、せっせとハンバーガーを作って食べていたら
ライスにした旦那君、ハンバーガー食べたそうな顔をしているので、
もうひとつパンとチェダーチーズを頼んで作ってあげました。
店内でもバーガーにしてるお客さんはあまりいなかったので、
私が大口開けてかぶりついている姿に、じろじろ見られちゃいました！

今夜のごはん
セロリと豚肉のオイスター炒め

青梗菜は、塩とごま油で茹でて、水を切っておく
セロリと豚肉、生姜をごま油で炒め最後にオイスターソースとラー油で味付け

マルエツで安かった海老ちゃんをまたもや海老のマヨネーズ和え

前回のくるみを散らしたのが美味しかったので、今回もくるみを散らして頂きました。
マヨネーズソースは、さっぱりがよかったので、レモン汁を多めにしてみました！
やっぱりうっまいですねぇ～

大根と人参のマリネ

塩、酢とごま油をかけ、２０分ぐらい冷蔵庫でねかせました！

夜ごはんの後、クリニーングを取りに行った旦那君。
クリニーング屋でポイント加算するために財布をいじっていたら紙切れ、ぽろり。。
駅前でくばってたパチンコ屋のポケットティッシュ
中には、抽選番号のチラシ

帰りにその抽選番号を見にいったら、二等賞！おめでとうございまぁぁ～す！だって
大きなダンボール箱かかえて帰ってきた、パチンコもしないのに
その二等賞の景品が、こちら

あ、季節はずれじゃ～ん

カルシウム＆鉄分を摂取せねばということで、
先週、勝浦で買ってきた豆あじを、南蛮漬けにしました。

セロリと生姜を入れてみました。
二度揚げしたので、骨までやわかぁ～い

南蛮漬け用に切った野菜達があまったので、かき揚げ丼でお昼にしました！


天つゆに生姜のすりおろしを入れてタレをつくり、揚げたてのかき揚げをくぐらせて
いただきました。うっまい！

今日の朝ごはん
ひじきふりかけのおにぎりと干し海老とシソの卵焼き


昨夜のごはんは、なんとこれ、
春キャベツが丸まる１個届いたので、はやく消費するのはこれだろ
と、野菜たっぷりやきそば、みてのとおり野菜多すぎでしょ！！


今日のお昼、チキンジャンバラヤ
ソーセージがたくさんあったので、消費する為に、これ主婦は結構ありますよね
材料を無駄にしないようって思うと、メニューが決まらないですよね

ホールトマトとタバスコ入れるんですね
まーまーの出来でした。

かぼちゃとか嫌いな旦那の、好物
サトイモの煮っころがし

なんでか、これがすきです。お惣菜を買ってきてというと
プラスこれを買ってくるが、美味しくないと残すので、
とうとう作ってあげました。

今日の夜ごはん
ひじきとクレソン、アボカドのサラダ

クレソンって、添え物って思われがちだけど、サラダとして食べても
美味しいんですよ～
以外にドレッシングは、何でもあいます。
今日は、シーザー風でいただきました。

パスシステムの美味しい牛肉を思わず使ってしまった
ハヤシライス！

セロリとたまねぎをバターでじっくり炒めてつくりました！

ハヤシライスに入れるには、ちょっともったいないことしちゃったなぁーと。
でも、濃厚で美味しかったぁ。

旦那は、腰痛持ち、私は貧血ぎみ、老体二人組みなので
食生活から、栄養を取らなければとおもいはじめましたが
なかなか難しいですね～続けられるかどうか・・・

何かサプリとか、食事で気をつかっていることとかってありますか？
最近は、全くサプリも飲んでないし、又はじめようかな・・

昨夜は、昇格者のお祝い懇親会らしく
1人ごはんだった為、こっそり祝賀会、ひとりだけどね～
刺身用サーモンのムニエルとサラダのヨーグルトソース

アボガド、ルッコラ、アスパラ、ポテト、セロリのサラダを敷いて。
スパークリングワインといちごをおつまみにして頂きました。

フランボワーズヨーグルト

生のフランボワーズが、なんと２００円だった為、衝動買い
２０歳の頃、青山の紀伊国屋で房付で１５００円ぐらいしてたのを
わぁー、、高～いって買えなかったのを思い出し、
房にはついてないし、カルフォルニア産だけど、２００円ならと
悩んでた脇をイギリス人風の白人男性が二箱も買ってるのを見て、
買っちゃいました！おいしぃー。。何だか贅沢な気分！

またもや中華三昧

今度は白いスープの方
ホタテと海老で、いやぁー自慢することじゃないけど、
インスタントラーメンをつくるのが、すっごい上手になってきて
昨夜も１２時に帰ってきた旦那君に、あのラーメン食べたいってせっつかれ作りました。
外で食べるより絶品と言われ、（豚もおだてりゃぁー・・・状態）

最近の好物　スタバの桜マカロン

やっぱり美味しい～

一昨昨日の晩御飯
とんかつと蟹クリームコロッケ

翌日に研修＆試験があるという旦那君に、手作りではないですけど
カツ！を入れるために買ってきました。
昔、母が兄が受験や試験、試合のときにカツ！勝つ！だということで、
よくひれかつを作ってました、兄は知らないと思うけど。
何で、ひれかつなの今夜のごはん？と母に聞いたらそう言っていた。
あとは、生姜焼を４枚ご飯に載せたお弁当
これは、’ごうかく’の四枚だそうだ。意味わからんが、母の思いでしょう（笑）

今朝は、挨拶のスピーチがあると、
昨夜から挨拶文をあれやこれや、相談され、
しまいには、
ベランダで携帯をストップウォッチがわり練習してる旦那君が
あまりにおかしくて、ついついイタズラ心にベランダの鍵しめてごろごろしてたら
なかなか部屋に戻ってこないため、私は、ウトウト・・
眠ってしまったのだ！鍵かけたことも忘れ（笑）

ドンドン！って音と携帯の音に、なんじゃーって目が覚めたら、
寒空の暗いベランダに、助けてー！！と、旦那君の顔！
ぎゃっはっは、、、と、鍵あけてあげるのも忘れて、窓越しに大笑い！

イタズラしたら、忘れて眠ってはぁ～いっけませねぇ～
朝まで置きなかったら、どうなってたんでしょうね～

火曜日に、オーストラリアから帰省していたお友達と
念願だった天ぷら屋でLunch！してきましたぁ
昼からBeer！と天ぷら！この悪嫁2人組？（笑）

夜ごはんは、トンカツ用お肉が解けていたけど、
お昼に揚げ物を食べたので、（私だけの事情です）トンカツをやめ、
ポークジンジャーに！

筋切りして、たたき、塩コショウ、片栗粉を薄ーくはたいて、
オリーブオイルでジュワー・・・
片面が焼けたら、新たまねぎをあいているところへ入れ、
後は、砂糖、醤油、白ワイン、生姜、リンゴジュースでタレをつくり、
両面焼けたら、タレの半分を入れ焼き、先に肉は、皿に上げておき
残りのタレを入れ、ソースを作ります！
甘さ、塩加減は、ここで調整して出来上がり！

葱・ニラ玉の味噌和えバージョン

到着したての長ネギとニラがあったので。
砂糖と味噌だけで味付け、なのにうまいっ！

あとは、とろろ納豆


プロフィールに書いてあって、一度も登場してないスモークチーズ。。
今日のおつまみ


これを、もぐもぐしながらご飯作ってます
普通のスーパーで売ってますが、おいしいですよ～安いですし！

お友達からAUSのお土産頂いちゃいました！
昨日のおやつ


チョコヘーゼルナッツ味、これ日本で売ってますかね？
冷やして食べてもおいしいですね～ありがと！

昨日の朝ごはん
炭水化物ばっかりごはん！

ひじきの残りでつくったおにぎり
これ、おいしいぃ～、定番化決定ですな。

クロアソン　ジャポネ


洋風なのか、和風なのか定まらない朝ごはんでした。

昨日のお昼

じゃじゃーん、やっちゃいました。
懐かしい味、中華三昧！
なんとスーパーで、９８円だったんです、思わず懐かしいと
独り言いいながら買い物かごに放ってました（笑）

昨日の夜ごはん
1人だと、結局こうなっちゃう、だって楽だから
あさりの和風パスタ

で、ダイニングテーブルではなく、ソファの前にぺたーと座り食べちゃうんですよねー

旦那君が、同じことしようとすると、『こぼすんだからテーブルで食べてねー』と言う私なのに

あーもうこんな時間、夜ごはん何しよう？？
と、ブログアップしていると、すぐできるものになりそうな予感

チキンの皮がカリカリって、おいしいですよね～
今日は、じっくり焼いてカリカリにしてみました。
弱火で、焼くだけ、ただそれだけ

わかります？カリカリ感

今夜は、葱甘酢ソースにしました。
それとソーセージソテー

ひじきと刻み昆布、押し豆の煮物

ひじきも刻み昆布もしゃっきしゃきに仕上げてみました。
味付けは、粉末いわし粉、醤油、白ワイン、干海老にゴマ油

珍しく、のんびーり2人ごはんでした。何故なら旦那君は、腰痛で半休だった為（笑）

今日のおやつ

『TAMURA』のフランスのマシュマロ　"ギモーヴ"
これは、木苺のマシュマロ
フレッシュな木苺が、しっかり味わえてマシュマロ嫌いな旦那君が、
うっめぇ～と、叫んでた
残りを奪われないようにしないと
同じお店で、買った最近のマイブームマカロン

スタバの桜マカロンを食べてから、なぜか火がついてしまった私
マカロン毎日たべたぁーい

夜のデザートは、同じお店で買ってきた
バニラプリン

シューアラクレーム


アールグレイとともに、あっという間に食べちゃいました。

新たなスイーツのお店発見に、今夜はご機嫌さん

今日の朝ごはん

『TOTSZEN』のブリオッシュオランジェとコーヒーとイチゴ

最近、"おフランス"系にはまりつつある私←妄想ぎみ（笑）
二時間かけて、夜ごはん食べる日を夢みて、なんてねぇ～
炊きたてご飯に目がないので、無理ですけど

台風？嵐？のような1日でお家でのんびりのはずが、
旦那君は、ぎっくり腰？ヘルニア？になり、
そんな中、１人で買出し＆コルセットを借りに走りまわった1日でしたぁ。。
今日の夜ごはん
金目鯛のワイン蒸し

白ワインにガーリックを入れて、沸騰させてたところで、
金目鯛を入れて、再度沸騰させて、
レモンとバターと、タイム、塩で味付け。
連休最後、外食もできなかったので、
どうしても外食気分をお家で演出？

サラダ、パリパリチーズのせ

粉チーズをフライパンで、煎餅状態にして、パリパリとふりかけて。
ドレッシングは、シンプルに、レモンとワインビネガーと塩、EXオリーブオイルで！
これも、飯島奈美さんレシピからだったかな？

旦那君リクエストの、マカロニチーズ風

グラタン風に作ったものに、モッツァレラチーズをのせて、フライパンに蓋をして完成！


今日のデザートは、帰りがけに立ち寄ったお店
TOTSZEN　BAKER'S KITCHENの
こっちがいちじくのデニッシュ

チェリーのデニッシュ

正式な商品名は、忘れちゃったけど、美味しかったです！

首や腰痛めると、かなりつらいですよね～
だけど、必死で歩いてるのみると、おじいちゃんと暮らしているような気分です（笑）
思わず吹き出しちゃいます。。悪い嫁（笑）

旦那君の昇格祝いも含め、ちはるさんのブログを見てつられ、
スーパーの肉売り場の戦略に負け、やっちゃいましたぁ～焼肉

カルビと、イベリコ豚

後は、海老ちゃんと野菜達
マスタードピクルスをつけて、鎌倉ハムのウインナーも！


ちはるさんのブログを見て、食べたくなった厚揚げ焼きからスタートです！

うっま～い

食べ終わり、まったりする前に、
床ふきそうじ、ファブリーズなどなど、戦じゃぁぁ
たっぷり食べてしまったので、これきしぃ～と威勢良く掃除しまくってやりました

ん？誰かさんは、ソファでふんずりがえっているぞぉ～
しかも眠っている、人生、油断大敵じゃ、教えてやらんといかん！
どんないたずらしてやろう
起きだす前に、こっそりアイスを独り占めだぁぁぁ！！！

朝からクロワッサンが、食べたかったけど、
食パンしかなかった。今日の朝ごはん！

ベイクドトマト、ポテト、キャロットのチーズがけと
目玉焼き
飯島奈美さんの目玉焼きの焼き方を真似して、やってみました！
うんうん、いつもより美味しくできました！
深夜に、小林聡美さんともたいまさこさんがやっていた番組で、アシスタントディレクターかと
思っていたのが、フードスタイリストの飯島奈美さんだった（笑）

輸入の冷凍クロワッサン（オスカーモンド）も気になっていて、ネットで検索中！
カルディか成城石井にあれば、即買です！

小林聡美さんのパンのＣＭも、どれもこれも美味しそうで、
イングリッシュマフィンなんて、何度買ってしまったことか！
あれも、飯島さんが手がけているとか。。

家にあるような食材で、できるところがいいですねぁ～
今から本屋さんで、ちょーっと飯島さんの本、チェックしてきます！

やっぱり猫がすき！復活してほしいなぁ、あのまったりとした番組
最高だったのに。

モンスーンカフェでお馴染みのガパオライス！
ずーっと昔は、牛肉だったけど、最近行ったら鶏肉に変わっていて
ショックー

1人ランチには、もってこいメニューです。
牛肉のガパオライス

今日は、家にある材料でアレンジしてみました。

recipe（１人前）
　牛肉の薄切り肉　５０ｇ
　ピーマン　１個
　たまねぎ　1/4個
　コーン　好みで
　カシューナッツ　好み
　生姜のみじん切り　小さじ１ぐらい
　さくら海老　好み
　クラッシュドペッパー　好み
　塩　小さじ１
　胡椒　好み
　レモン汁　大さじ３
　砂糖　大さじ２
　ナンプラー　大さじ１ぐらい
　オイスターソース　小さじ１
　サラダオイル　大さじ１

サラダオイルに、生姜、クラッシュドペッパー、干海老を入れ、
香りがたってきたら
牛肉、たまねぎ、ピーマンを入れ塩コショウして炒め、
半分焼けてきたら、レモンと砂糖を回し入れ、
沸騰してきたら、コーンとカシューナッツを入れ炒める。
仕上げにナンプラーを入れ炒め、完成

同時に半熟目玉焼きを作って！

レモンで牛肉くささも取れ、さっぱりと仕上がりました！
フルーツティーとの相性も抜群でした！
多分、にんにくも入れるんでしょうけど、今夜はおでかけなので、
にんにく抜きでつくりましたが、美味しかった～




今夜の旦那君のごはんを作ってからおでかけです！
menu!!
ロールキャベツ＆ポテトのマスタード和え

ケンタロウ様の男子ごはんHPでレシピチェックして、コンソメ味にアレンジ！
結構、巻き巻きが難しかったぁ、、この年齢にして初のチャレンジ


ポテトのマスタード和え

ポテト、コーン、ほうれん草、新たまねぎに、
オリーブオイル、塩コショウ、ディジョンマスタードに、はちみつで
まぜまぜ

大食い選手権エントリーできそうな旦那君な・の・で・
もうひとつ追加してあげました！（笑）


そうこのキャセロール風プレートは、IKEAで数年前に購入したもので、
レンジ、オーブン、電磁調理器でも確かOK!で、蓋をしたままレンジできちゃいます！
なのに、すっごい安かったような、、１９８０円ぐらいだったかな？
実は、キャセロールも買ってもってるくらいお気に入りです

おっと、こんな時間、でかけなくては

去年の春にパルシステム初めてから、便利で便利で冷凍庫大活躍
だけど、あれもこれもと買ってしまうことがあり、
冷凍庫が、もう大変
時間かけて作ったカレーとかを、冷凍したくても、もう入らない
無理やり、三日ぐらいで平らげてる状態。

冷凍庫を整理しようと思っても、まずメニュー考えなきゃいけないし、
１日がかりな作業になりそうで、未だに手つけられず

新年に購入していたお刺身類は、少しづつ消費してるけど、
パッケージの、消費・賞味期限が切れている

みなさんは、どーされているんでしょう？
賞味・消費期限の管理って、どうされてますか？





食品の管理方法とか、あったら是非教えてください。
冷蔵庫にリストアップが、一番無難なんでしょうかね～

おにぎりのネタも尽きてきたので、昨夜の残りものでおにぎりにしました。

後ろが、あさりの混ぜご飯にぎり
真ん中、鰯の蒲焼混ぜにぎり
手前が、ゆかりと梅入りにぎり

これで、いつもよりは、食べ応えあるおにぎりになっただろう！！
旦那君も、食べてびっくりだろう！うっしっしぃ～

私のお昼は、鰯の蒲焼混ぜご飯の残りに、きゅうりの塩もみ、ゴマを混ぜて頂きました。

お吸い物と、奈良漬と、人参ジュース！


オレンジページを、帰りに買ってしまい、載っていた蒸しパンとやらを作っていたら
私の夕飯は、これだけ

バジリコパスタ

旦那君は、帰りが遅いので、ワンプレートディナー

ファミレスのようだぁぁぁ（笑）
チキンの照り焼き、バターコーン、ほうれん草のソテー

蒸しパンは、まだ蒸していて、夜ごはんには間に合わず。
成功しているだろうかぁ？？不安。。

皮膚科のクスリが無くなったので、病院へいってきたんだけど、
相変わらず元気な先生に、精力を奪われてしまったよう。。
高い声に、息継ぎのない話し方、すっごくきれいな女医さんだけど、
いつも、パワーに押されて帰ってくる私。
あー静かに映画でもみようーーーーーーーっと。

夜ごはん何しよう～？？と、ついついこれ

頂いた、貴醸酒を、ぐいっと！

男子ごはんを見忘れたけど、HPでチェックしてアレンジ
アサリの佃煮を使ってみました。

ねぎとみつばを入れて。

サラダの材料がなかったので、サラダ風に

鰯と菜の花のサラダ、塩ポン酢ってものが最近売られているけど
あれを、原材料をチェックして、お手製塩ポン酢ドレッシングで！


昨夜、出しそびれたマグロの刺身を、角煮に。


男子ごはんは、手作りだったけど、
こちらはパルシステムの豚の西京焼きぃ～。

いやぁ～美味しかったぁ！

昨夜の、出来事、、
黒豆の器にまじまじと顔を近づけて、
旦那君：『黒豆、これ、おいしいねぇ～』
koshike：『え？（笑）ぷっぷぅー』
koshike：ものまねちっくに、仕返し
『おばちゃん、この豆どこのだい？おいしいね～』ってかい？
koshike：『それじゃぁ、まるで、寅さんみたいだよ！！』
旦那君：『そんな言い方してないよー』っていいながら大爆笑！黒豆を吹き出す始末。

散々手料理作ってるのに、そんなにしみじみ『おいしいねぇー』って、豆かい！
思わず、『あたしゃーつくったんじゃないよ、おいちゃん、そんなに豆がおいしいかい？』
Koshike：『あたしゃ～いくつのじぃー様と結婚したんだい？ねぇー』ってね！

寝る直前まで、寅さんごっこが続きましたとさ。

夕方から昼寝？してしまい、２１時にご飯どうする～？と起こされたため、
さーっと、簡単に出来るメニューに！
◆いくら丼

ぷりっぷり！

◆お気に入りの本田屋の出雲そば

やっぱり素人が茹でても、コシがあって、美味しい！

◆サラダの代わりに、菜の花の酢味噌和え


sakikopさんのブログみて、クリーニング取りに行った旦那君に
即効電話して買ってきてもらったスタバの
◆桜シフォンケーキ

桜の香と、桜の塩漬けの塩加減＆甘さが最高でした！
コーヒーではなく、日本茶で頂いても美味しかったですよ！

◆あまおういちごとブルーベリーのヨーグルト
てんさいオリゴでいただきましたぁぁ～


寝ぼけ眼で、用意したわりには、まぁ～まぁ～のバランスかな
うちの炊飯器には、炊き具合設定で、
もちもち、しゃきっり、ねばねば、とあるんですけど、
今まで、ずーっともちもちを選択、昨夜からしゃっきりにしたら、
え？？？？？、しゃっきりというよりは、ふんわりだった
で、ふと、しゃっきりって、どんな？ですかね？
で、もちもちにすると、少しでも時間がたつと固くなるので、
これからは、しゃっきりでいこう！ってことになりました。

デジカメにしても、炊飯器にしても、機能メニューの意味がわかんないことが多いkoshikeでした。。

今朝のごはんは、昨日みた食彩王国で紹介されていた
みつ葉を使って。。。
http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
第266回『みつば』～春に摘む香りの妖精～

日本橋人形町にある、鳥忠さんのこちら
http://www9.ocn.ne.jp/~toritada/index2.html
親子焼に惹かれ、挑戦しちゃいました。

みつ葉をたっぷり入れてみました。
プロのようには出来なかったけど、美味しかったぁ～

近々、本物を食べたい！買いに行こう！

後は、
ほうれん草のおひたし


きゅうりの奈良漬




昨夜のご飯が、堺さん家（チューボーですよ！）と同じだったとは、知らず。。見ればよかったぁ。
"きゅうりとまとぉ～"

さて、昨日の祈りの効果か？今日は晴天
洗濯日和なので、がんばらねば、しっかし、天気が良いと花粉症もきっついわ

今夜は、風邪の旦那君の大好物オンパレード！
鶏肉のカシューナッツ炒め

オイルににんにく、生姜で香漬け
カシューナッツもいれ、軽く揚げロースト状態にし、一度皿に上げて、
下味をつけた鶏肉を揚げ焼き状態して、皿に上げて、
野菜を、強火でざっくり炒め、そこへ
醤油、砂糖、オイスターソース、日本酒を混ぜたものを、入れ
全体にからまったら、鶏肉とカシューナッツを入れ、ごま油を入れ、完成！
ん～ん、初めてつくったけど、うっま～い

みつばとベビーリーフ、きゅうりとフルーツトマトのサラダ


王将の餃子、パルシステム仕様だそうです。

中華は、スピードと火加減が命なので、焼きは、旦那君に担当してもらいました。
羽ができるかどうか、ひやひやしてましたよ（笑）
少しだけ、羽できたようです。。
知人が言っていたように、王将の餃子はうまかった


食後にネーブルを、かぶりつき、薬のんで寝てもらいましょう！
1人、のんびりワインとともに、
穏やかな一夜をすごしますわぁぁぁ～ん

昨夜から風邪をこじらせている旦那君
風邪をひくと普段の倍の食欲旺盛へと変身するのだ。
（普段が尋常ではない量を食べるのに）
で、朝ごはんは、
とろろ飯、菜の花とアサリの卵焼き、焼きたらこ、奈良漬、お味噌汁

どんぶりでおかわりまでしていたので、時期に治ることでしょう。。
しかし、私も今朝から喉が痛い、、まさかうつった？

昨夜は、久々のおにぃー達と、酒盛り！
バレンタインのお返しまでもらっちゃって、バーで飲んじゃいました！
頂いたのは、これ、華鳩　貴醸酒オーク樽貯蔵2006

ブランデーのような甘さで、ロックで頂きました！ん～ん、最高

http://www.koshunavi.com/products/detail.php?product_id=109

朝ごはんに食べた奈良漬、すっごくおいしいんです！


桐の箱に入ってて、頂き物なんですが、義理の妹さんの旦那さんのご両親から頂いちゃいました。。ありがとうございます！！

奈良漬も、まだまだいろんなお野菜が漬かってましたし、貴醸酒頂いちゃったし、天気が悪いので、今夜もおうちごはん！でおうち酒！になりそうです

洗濯物が、、富士山からエベレストになる前に、太陽よ
出てきておくれぇー

旦那君が、日曜日にワイシャツのクリーニングを取りに行くのを忘れ、
そして、頼まれていた私が、
昨日も、おとといも忘れ、今日やっと行ったのに、休業日

昨日着たワイシャツを、今急いで洗っているのだ、、そして
糊付けして、アイロンと今夜は、それで終わりそうだわ

ということで、今夜は手抜きごはん。
チキンときのこのカレー

きのこは、皮むいたりしなくていいので、あっという間にできちゃいます。
無添加のフーデックスのカレーフレークを使ったので、本当に手抜き
子供の頃みたカレーのCMを思い出し、残ってたリンゴとヨーグルトも入れてみました。
ぱくっと、一口食べた瞬間に、再生しはじめた、ドラマ。
カレーを食べながら、一番みてはいけないドラマ、、ボーンズ！
うっ、なんとグロイ映像ばかり。。カレー食べながらみるんじゃなかった

気分を変えて、
サラダは、菜の花と帆立の貝柱とコーンのサラダ

ドレッシングは、
EXオリーブオイル、ディジョンマスタード、はちみつ、貝柱エキス、レモン、塩コショウ
うんうん、やっぱりマスタードのせいなのか、深みのあるドレッシングの出来に、

さぁー、たらふく食べたので、アイロンしますかねぇー！
今週は、何がなんでもクリーニング、取りにいかせなきゃ。
やっぱり、平日の仕事帰りのアイロンは、、、、めんどい

お詫びにアイスでも買ってこないかなぁ～なんちゃって

と、今
急遽飲み会だってぇぇぇぇぇ
だったら、アイロンしたら、昨夜の残りもので済ませたのにぃぃぃぃぃー
ぶ～、今日は、、何だかついてない、あっ、仏滅なの？
うんうん、私も仏滅

円高なせいか、海老も安い
なので、今夜は、海老マヨネーズ和え

海老のフリッターを作ったあと、特性マヨネーズソースに和えるだけ。
う～ん、お店で食べるよりうまいかも
お店とかだと、ピスタチオを散らすらしいけど、今回は、くるみ←家にあったナッツがこれだけだったのだぁー。
特性ソースは、↓こんなかんじ！
マヨネーズ、ラー油、レモン汁、はちみつ、岩塩、ブラックペッパー
本来は、甘みに、練乳を入れるって、モンスーンカフェの厨房のお兄さんが言ってたけど。
いちごに使いすぎてなくなっていたので、はちみつで代用！

冷凍してあった餃子を使って、餃子スープ。
これは、男子ごはんのあんかけやきそばの放送時に
太一君がつくっていたスープを、少し真似してみました。

ゴマ油に、干し海老と、長ネギ、生姜を炒め、香りがたってきたら、
日本酒、水、鶏がらの素、岩塩、ブラックペッパーを入れ、沸騰したら
冷凍餃子を入れ、数分茹で、ラー油を入れて、完成！

残り具材でもう一品！
かぶと鶏ひき肉と、豆腐、スナックエンドウのオイスター炒め。

これも、男子ごはんのあんかけ焼きそばのアンの部分からアレンジして作ってみました。

いやぁー、うまかぁーっ

今、左足首を捻挫しているのですが、治らないどころか悪化方向へ
社会人になって、数十年？！ほとんどハイヒールしか持っていないので
治るわけがない（笑）今日なんて、膝まで痛みが移ってきて、、
神経痛になったおばあちゃんの気分ですぅー・・・・。

はぁ～、、足首いたぁっ。。。

トマトソースが大好きなのと、今夜は、旦那君帰りが深夜になるというので、、、。
消化に良いものと！思い。スープと、バゲットで夜ごはん！

週末に食べたのに、、又今夜もトマトソース系

パンチェッタ、ビーンズ、ホワイトマッシュルーム、オニオン、ピーマン、コーン入れて
これって、ラタトイュみたいな、チリビーンズみたいな（笑）
とにかく、トマトの具沢山スープ

お気に入りのパン屋さんの、セモリナ粉で出来てる、バゲットと一緒に頂きました。

軽く、塩っけもいい感じで、美味しい！
パスタがパンになったようって、説明だったけど、本当だった

最近は、スーパーでこのオリーブオイルを買ってます。

結構安いのに、オーガニックで！！円高だからかな？
今までは見たことなかった気がするんだけど。。
オーガニックのオリーブオイルなんて、今まで手が出せないほど高ったのに！

昨夜は、鰯のお刺身、練り梅で。

お醤油に、練り梅とわさびをといて、頂きました。
う～ん、うまっ

それと、あさりの佃煮をたくさん頂いたので、和風パスタ

これでもかぁーって、ぐらい入れたけど、まだまだ、たんまりあるので、
他に、使い道を考えなきゃ～

PMSに効果がるというので、週末にこれを買ってみました。

ローズティー
アカシアの蜂蜜と、レモンを入れて飲んでますが、効果あるんだろうかぁ？？

さてさて、今日のUPから、正月に買って放置したままだった
デジカメで撮影したものを、UPしましたが、違いがわかりますかね？
又、携帯カメラに、戻りそうな予感！！

夏ごろやってたはぴふるのレシピで、アレンジ
牡蠣と菜の花のリゾットで、今日のブランチ

～詳細レシピは、一番最後にUPしてます！～


１．水２５０ｃｃを入れ、
　　今回はコンソメを入れ沸騰したら、
　　お米１合を入れる。
　　味見して、塩も少量。



２．今回は好みで、
　　たまねぎを入れて、
　　きのこも入れても、
　　おいしいかも




３．蓋をして、ぐつぐつしている間に、
　　菜の花を茹でたもの、トマトの角切り、
　　牡蠣を茹でたものを用意！



４．押し豆と、牡蠣を入れて
　　又、お米の炊き具合を、
　　味見しながら、
　　残りのお水を足していきます。



５．菜の花を入れ混ぜ、
　　ここで残りの水を入れ
　　塩加減、米の加減を
　　確認して、弱火で
　　蓋をする
　　ときどきまぜまぜ！



６．トマトを添えて、
　　完成！！

　　お好みで、
　　ブラックペッパー
　　パルメザンチーズ
　　をかけて頂きました

　　寝起きの旦那君も、
　　残りをおかわりの嵐。
　　はぴふるレシピの
　　生ハムバージョンは、
　　夏に散々作って、
　　旦那君ともども、
　　大好物だったので、
　　今回は、冷蔵庫にある材料でアレンジしてみました！

昨夜は、トマトソースを作り、海老とブロッコリーのパスタ！

早めに、茹で上げて、トマトソースの中で、アルデンテにします！
パスタの量が足りなかったようで、パンを焼き始めた旦那君（笑）

毎朝のコーヒーに、かかせない私の一品

そろそろこれもなくなりそうです。。買いにいかねば！、
少し前に、スタバで飲んだオレンジラテも美味しかったので、
オレンジピールを買って、チャレンジしてみようっと！

下記は、はぴふるのレシピを、コピーしたものです！
米からつくるリゾットは、格別ですぞー


はぴふるのレシピ　生ハムと枝豆のリゾット
★★材料★★
生ハム６枚(40g)
湯２５０cc
米１６０ｇ（１合分）
湯150～200cc
枝豆30g（ゆでて皮除く）
パプリカ（赤）1/4個（ヘタ・種を除き薄切り）
塩　適量
パルメザンチーズ　30g（すりおろし）
オリーブオイル　大１　1/2
黒コショウ　適量

★★recipe★★
1 フライパンに湯(250cc)を沸かし、塩を加え、生ハムを入れさっと加熱する
2 ①のフライパンに米を入れ、フタをして弱火で加熱する(10分ほど）
3 ①の生ハムは半分に切る。
4 ②のフライパンに湯(150～200cc)を加え混ぜ、濃度を調節し、
枝豆・パプリカを加 え、塩で味を調え、さっと混ぜ合わせる。
5 ④の火を止め、パルメザンチーズ、オリーブオイル(大1､1/2）を加え
　さっと混ぜ合わせる(20秒ほど）
6 別の器に⑤を盛り、皿を下からたたいてリゾットを平らにし
　③の生ハムをのせ、黒コショウをふって完成

最近は、雨ばかり。。土曜の休日は洗濯三昧！
今朝早くでかけていく旦那君と、簡単朝ごはん


洗濯を三回済ませ、誰かと夜ごはんの約束でもって思ったけど、
家で、のぺ～としちゃうかなぁーと、手抜きランチに、グラスワイン！
くっくぅ～（笑）

トマトを潰して、オリーブオイルと、お気に入りマスタードでソースを作り
残ってた蟹クリームコロッケを揚げて、お皿に全部盛りして、ソファーの前で、
のぺーっとランチ！こんなぐうたらもたまには、いいっかぁー！
と、自分で自分に承認。

昨夜は、会社の先輩からバレンタインのお返しがわりに
ディナーをご馳走になっちゃいましたぁ！
話に夢中になり、デザートまで写真撮り忘れ

ワインがまわっていたせいか、これもちょっとピンボケ。。
とーっても、楽しい夜ご飯でした！

帰って、遅く帰ってきた旦那君には、すぐできるこれ

親子丼！
干椎茸とかつおでダシをとり、鶏もも肉と長ネギ、たまねぎを入れてみましたぁ。
すっごい美味しかったので、思わず私も夜食に食べてしまった。。
食べすぎな今夜。

そして、これが、昨日のお弁当

コロッケ、チキンと帆立、ブロッコリーの中華炒め、フルーツトマト

なぁーんだか、天気もいいので、お散歩でも思いつつ
このまま、ホットカーペットと一体化？かもねー

今夜は、里芋の味噌そぼろ和え
里芋は、レンジでチン！しましたので、時間短縮。


鴨肉だんごときのこ汁
鴨肉のうまみが、よ～く出ていて、うどんかおそばを入れたくなりました！


鯖のみぞれ煮←これは、昨夜のご飯

う～ん、やっぱりカロリー的には、高い気がしますね。。
油の量を考えなければなりませんねー。。

今日のお弁当

鴨肉だんごと舞茸の炒め物
黒豆、大学芋、フルーツトマト、菜の花のおひたし。


最近、会社の男性陣と社食でお弁当食べているんですが、
男性って、やっぱり単純なのか？我慢強いのか？
だってね、食堂のメニューウインドウの前に、長蛇の列を作り、お昼を何にするか迷い、
大多数の人が、小さく『はぁ』と、ため息。
そう、とーっても美味しくなさそうなメニューたち。
例えば、生姜焼きに、うどんの炒め物が添えてあるのって、どうなんでしょう？
お肉は、まー期待しないにしても、添え物がうどんって（苦笑）
あれを、毎日長蛇の列つくって、席取りして食べているんだぁー。。
私、我慢の限界です、二日目で。
私が、お弁当作って、売りたいぐらいです！！！

そうそう、先々週末に行ったDean&delucaで、衝動買いしたこちら

マスタード！
結構、隠し味に使うので、すぐなくなっちゃう。これ抜群に美味しいのでお気に入りです！

それと、母と２人で、映画鑑賞！
http://www.mamma-mia-movie.jp/
ノリノリなのに、映画館でじっとしていなきゃいけないので
ちょっと、肩こりました！あれが、海外なら踊ってる人ぐらいいそうだわ！

先週末、兄のところへひな祭りに行ってきました。

マルガリータピッツア


ドックピッツア

このピッツアは、こちらのデリバリー
サルヴァトーレ・クオモ
薄いのにもっちもち、油っぽくなくて、年配の母もお気に入りでした。


兄お手製の、焼きたてパン
義理の姉がつくってくれたペンネミートソースにつけて、
（ペンネは、ピンボケでした。）
四人でペロリ！
帰りに、旦那君用お土産に再度、パンを焼いてもらっちゃいました。
旦那君も、食後だっていうのに、うっまーいと、完食しちゃったぐらい
何もつけなくても味わいのあるパンでした！

肝心のひなまつりっぽい写真は撮り忘れ。。
人見知りする姪っ子は、時間がたつとダンダンと打ち解けてきて
ふにゃふにゃボールで、大暴れ！！
なんと、私本日筋肉痛に！！歳ですね～。。っていうより運動不足といっておきましょう。。
子供は何をしていても可愛いですねー！！！！

さてさて、いつかの夜ごはん

豚の西京漬焼き、菜の花の酢味噌和え

残ったビーフシチューで、オムライス！なかのチキンライスが抜群に美味しかったです。
たまねぎときのこと残りご飯をバターとコンソメで味付け。
たまねぎって、ほんとすごい奴ですねー炒めれば炒めるほど、甘みとコクがでるすごい奴！

私も、結構な量をぺロッと食べちゃいました！

先日自分のブログ見ていて、結構カロリー高いご飯が多いなぁーっと
実感して、、見直さなきゃいけないなーと。。
兄にも太った？と言われたしねー！！
そう、正解！太った！（苦笑）
否定できない自分に、今後の食生活！運動！考えなきゃー！！
と、しかし今夜もチーズ系を食べているのでしたぁー・・

今夜は、牛肉１００％でハンバーグ！！

コネコネしすぎて、右腕痛し。。

ソースは、赤ワインとケチャップと中濃ソースで、味付け。
うーーん、やっぱり牛肉うまっ～！

そして、こちら

刺身用サーモンで、グラタン！

刺身用サーモンを、ブツ切りにして、オリーブオイルとバターでソテーして
たまねぎ、マッシュルームも一緒にソテー。。
レンジで作ったホワイトソースとモッツアレラチーズで！

いあやぁー、、高カロリーだけど、やっぱりうまい！
明日こそ、ストイックな食事に！っと思いながら、ついついね～。。

20代は、仕事仕事仕事の全力疾走状態だった
深夜１時まで仕事して、それから六本木で接待に合流して、3時タクシーで帰り、アドレナリン出まくりで寝付けず朝が来て、嵐のようにオフィスへ行き、あっという間に又夜がくる。土日もあったもんではない、ベンチャーでプロジェクト任せられたらこんなの序の口。あの頃は。

売上もどんどん上がり、立場も上がり、肩で風きって歩いてたかも。。
しかし身体はぼろぼろ・・モデルかよってくらい痩せていく。がノリにのってるときは、以外と元気だったりする。
少し早く終わって23時でも、飲みに行ってたな～

そう、まさに眠らない東京！ならぬ眠らないkoshike！！
飛び回りすぎて、タクシーの運転手さんより裏道知っていたくらい。

そして30代の今
体の充電池を20代でほぼ使い果たしたようで、定時のチャイムがなると家に帰りたくなる、こんなの私らしくないと言われそうだが。
とにかく眠いし、家でほっこりしたくなるし、体にまとわり着くもの全て緩めて、のぺぇーっとしたいんです。耳穴から脳みそが溶けだしてしまうくらい眠りたいし、眠ってる

アイブローが落ちても、背筋がピン！と伸びて無くても、マニュキアがボロボロでも
ウイットに飛んだ会話できなくても、なーんも言われない今宵が最高～！！
いつなんどき接待に呼ばれても隙の無い装いと立ち回り、、これ維持するの、つかれたぁぁぁ～・・!!!!!!
って、はっきりいってダメ人間化？かもね（笑）


眠りすぎた結果。。。、異変が。
ここ数年身長が伸びてるんです。すこしずつ。

ねむらなかったkoshike。。
只今三十路で、成長期

寝る子は育つ
あれ、本当ですわ

今夜は、たらの芽の天ぷら、海老、薩摩芋の天ぷら
天然炭酸水と小麦粉、ベーキングパウダーで衣をつくり、菜種油で揚げてみました。
さっくさくの、ふっわふわ！！
具に片栗粉を薄くまぶしてから、特製衣でざーーーーーーーーーーと揚げて
最高！ビールと、ぬちまーす塩で頂きました！


ちょっと、写りが悪いですが、れんこんのきんぴら

豚挽き肉を入れて食べ応えたっぷり！


もち黒米をたっぷりと入れて、、すし米炊きにしました！

今日は、川崎大師へ方位除けに行き、帰りにくずもち食べておなかいっぱいと言っていたのに、2人でペロリ！

明日のお弁当に、天むすにしようと、海老天は残してあります！！
天むす、美味しくできるといいなー！って、どうやってつくるんだろう？？
しらべなきゃ！

最近、コメントいただいているのに、お返しできてなくて、すみません。
春ですかね、、眠気が取れず、四六時中眠いｋｏｓｈｉｋｅでした。。

川崎大師の本堂で、ちょーっと眠ってしまったので、”ゴリヤク”ないかもしれませんねー。。

今夜は、旦那君のお誕生日！
おっさんになったので、かわいい小さなケーキ二つでお祝い！！


ご飯は、ビーフシチュー！！
じっくり二時間煮込みました！
新じゃが、新玉ねぎ、エコ人参と、ブラウンマッシュルーム、牛スネ肉、ネック肉を
ふんだんに使っちゃいました！


菜の花、パプリカビーンズのマリネサラダ！
ちょーっと、レモンの量の多くで、すっぱかったぁぁぁー。。

そして、最近のマイブーム


ハニーシナモンラテ！

温めたミルクをホイップして、シナモンシュガーと、挽きたてコーヒー！
これ、たまらんぐらい美味しいです！スターバックスに行く回数が
すっかり減ってしまいました！！

昨夜のごはん

刺身用ホタテを贅沢に・・・！使っちゃいました！
干海老とにんにくで、オリーブオイルに香り漬けしながら、ソテーして
ホタテとシメジを炒め、ブラックペッパーと塩少々。
最後に、砂糖を振りいれ、酢と醤油を鍋肌に回しいれ、わけぎを入れて軽く炒め出来上がり！
これは、奪いあうほどの美味しさでした。

それと、鯖味噌

油ののった鯖くんでした！！

そして、今朝のごはん
トーストがまだあったので、これ

ハーブミックスと、たまごサラダ、チェダーチーズとフルーツトマト！
挽きたてコーヒーとともに、むしゃむしゃ、がっついて、
さぁーお洗濯と、お散歩日和！
昼寝は、昨日ストックできるほどしたので、、（笑）